Ас үй ойындары: балаларға арналған қызықты тәжірибелер. Желе, балмұздақ, көкөністер мен жемістер

998 рет қаралды.

Сіз тамақпен ойнай алмайсыз, біз балаларға жиі айтамыз. Бірақ ғылым үшін — сіз жасай аласыз, дейді балаларға арналған, бірақ ғылыми эксперименттердің жаңа қызықты кітабының авторы. Егер осы көктемгі демалыста сіздің балаларыңыз кітап оқып, театрға барып, көшеде көп серуендеген болса, уақыт келді. үй тапсырмасын орында. Оларды қажет нәрсенің бәрімен қамтамасыз етіңіз — сонда олар өздерін жеңе алады.

Батып бара жатқан және жүзетін жемістер

Бұл тәжірибе жақсы, өйткені оның соңында сіз дәмді жеміс десертіне ие боласыз!

Саған қажет болады:

  • жаңа піскен және консервіленген жемістердің бірнеше сорттары, мысалы: тұқымсыз жүзім, туралған алма, кесілген банан, құлпынай, алмұрт, өрік және шие
  • 1 пакет құрғақ желатин
  • араластыратын ыдыс
  • стакан
  • ыстық су
  • араластырғыш қасық

  • Пакеттегі нұсқауларға сәйкес желе дайындаңыз.
  • Желені тоңазытқышта кем дегенде бір жарым сағат бойы немесе жартылай дайын болғанша салқындатыңыз.
  • Таңдалған жемістерді желе бетіне түсіріңіз.
  • Тостағанды ​​қайтадан тоңазытқышқа салыңыз.
  • Желе толығымен салқындаған кезде, жеміске не болғанын тексеріңіз. Олардың қайсысы суға батып, қайсысы шыңында қалды?

Не болып жатыр? Барлық жемістердің тығыздығы әртүрлі. Қатты жемістер — бірдей мөлшердегі желе бөлігінен ауырлар — батып кетеді. Тығыздығы азырақ — бірдей мөлшердегі желе бөлігінен жеңілірек — суда қалады. Жүзім немесе қою сироптағы консервілер сияқты қатты жемістер суға немесе шырынға малынған. Жаңа алма, банан, цитрус жемістері, кесілген шабдалы, алмұрт және құлпынай сияқты тығыздығы аз тағамдарда, сондай-ақ жеңіл сиропта сақталған жемістерде ауа көбірек болады.

Шайнау және ми шабуылы

Саған қажет болады:

  • кішкентай текшелерге кесілген бір пияз
  • бір шалғам, кішкене текшелерге кесілген
  • бір бүтін алма
  • басқа

  • Көзіңді жұм.
  • Мұрын ұстаңыз. Осылайша сіз иіс сезу рецепторларының көпшілігін блоктайсыз және тек дәм бүршіктеріне ғана сенесіз.
  • Досыңыз сізге бір кесек пияз немесе шалғам берсін, бірақ оның не таңдағанын айтпаңыз!
  • Бұл қандай көкөніс екенін болжап көріңіз. Дәмін анық түсіне аласыз ба?
  • Енді көзіңізді ашыңыз да, алдыңызға алма қойыңыз.
  • Тәжірибені тағы үш рет қайталаңыз: алдымен алмаға қараңыз, содан кейін оны қолыңызбен ұстаңыз, содан кейін иіскеңіз.
  • Аузыңызда қандай көкөніс бар екенін айта аласыз ба? Алманың дәмі бар ма? Тәжірибенің қай кезеңінде алманың дәмін татып жатқаныңызды анық сезіндіңіз?

Не болып жатыр? Ми айналадағы барлық ақпаратты қабылдайды: естігеніңізді, мұрныңызбен сезінгеніңізді және көргеніңізді. Ол барлық деректерді ортақ мағыналы суретке жинауға тырысады. Бұл «контекст» деп аталады. Егер сіз алмаға қарасаңыз, ми автоматты түрде алма туралы білетінімен көргенін біріктіреді. Контекстті өзгерткен кезде ми шатасады. Ол алманың иісін көріп, иісін сезеді және сіз пияз жеп жатсаңыз да, ол алманың дәмін татып жатыр деп ойлайды!

Корнелл университетінің ғалымдары бір топтың жұмыс үстеліне шоколадтың мөлдір банкаларын, ал екінші топтың үстелдеріне мөлдір емес қойды. Қай топ көп кәмпит жегенін тап. Дұрыс! Кәмпитті көргендер көре алмағандарға қарағанда екі есе көп жеді.

Балмұздақ беріңіз

Өзіңіздің балмұздақ жасағыңыз келе ме? Бұл қарапайым рецептпен сіз өте қызық боласыз!

Саған қажет болады:

  • қақпағы бар екі бос кофе банкасы: біреуі — 454 г, екіншісі — 1,4 кг
  • таспа, қайшы және араластырғыш қасық
  • 250 мл (бір стақан) сүт
  • Майлылығы 14-20% 250 мл (бір стақан) крем
  • 125 мл (жарты кесе) қант
  • 5 мл (бір шай қасық) ваниль сығындысы
  • 250 мл (бір стақан) тұз
  • бір литр (төрт стақан) ұсақталған мұз

  • Кішкене кофе құмырасында сүт, кілегей, қант және ваниль сығындысын біріктіріңіз.
  • Құмыраны қақпақпен жабыңыз және сұйықтық ағып кетпеуі үшін үстіңгі және астыңғы жағын таспамен мұқият ораңыз.
  • Жабық құмыраны үлкенірек құмыраға салыңыз.
  • Құмыралар арасындағы кеңістікті ұнтақталған мұзбен ең жоғарғы жағына дейін толтырыңыз. Мұзға тұз қосыңыз.
  • Үлкен құмыраға қақпақты таспамен жабыстырыңыз. Тағы да, құмыраның ағып кетпейтініне көз жеткізіңіз.
  • Достарыңызды сыртқа жинап, футбол ойнап жатқандай банканы теуіңіз. Ауа-райы сәтсіз болса, сіз кезекпен құмыраны шайқап, бір уақытта сүйікті музыкаңызға ән айтып, билей аласыз.
  • Балмұздақ дайын болғанша банканы теуіп, шайқаңыз. Бұл 15-30 минутты алады.
  • Құмырада таспаны алу үшін қайшыны пайдаланыңыз.
  • Кішкене құмыраны алыңыз. Сақ болыңыз — жағалар арасындағы тұзды мұзды су балмұздаққа түспеуі керек!
  • Егер балмұздақ ортасында әлі жұмсақ болса, оны мұздатқышқа ол қатқанша қоюға болады.
  • Ләззат алыңыз! Егер балмұздақ қалса (бұл екіталай), оны пластикалық ыдысқа салып, мұздатқышта қалдырыңыз.

Не болып жатыр? Кілегей, су сияқты, нөл градуста қатып қалады. Бұл температурада сұйық кілегей балмұздаққа айналады. Бірақ тұзды су нөл градустан төмен температурада қатып қалады, сондықтан мұзға тұз қосқанда ол ери бастайды. Сұйық күйге өту энергияны қажет етеді, сондықтан еріген мұз жылуды алып тастайды, ал банка ішіндегі температура төмендей бастайды. Ал крем қатып қалады! Ия, десерт!

Әлем халқының 30% балмұздақ жеген кезде басы ауырады. Ал мигреньден зардап шегетін адамдардың 90% балмұздақпен ауырады. Орташа алғанда, балмұздақтың бас ауруы бес-15 секундқа созылады. Одан тез құтылу үшін таңдайыңызды тіліңізбен жылытыңыз.
«Мидың қатуы» қайдан пайда болады — балмұздақты тым тез жегенде пайда болатын бас ауруы? Цинциннати университетінің бас ауруы орталығының докторы Роберт Смит анықтауға кірісті. Ол осындай эксперимент жүргізді: ол аузына ұсақталған мұзды қойды — таңдайға тереңірек және жақынырақ. Және — ой! — Ми қатып қалады. Неліктен? Доктор Смит тым салқын бірдеңені жеп немесе ішкенде, ауыздың тереңіндегі жүйке орталығы миды өте суық деп санайды деп болжайды. Содан кейін ол жылуды сақтау үшін көбірек қан алу үшін мидың айналасындағы аймаққа хабарлама жібереді. Қосымша қан ағымы мигрень тәрізді бас ауруын тудырады.

www.7ya.ru

998 рет қаралды.