Краутон қосылған краб сорпасы

Сіз краб етінен тамаша мерекелік салаттарды ғана емес, сонымен қатар гурмандарға ұнайтын тамаша пюре сорпасын да дайындауға болады. Пюре сорпасы — блендер көмегімен жиі дайындалатын ерекше тағам. Қоғамдық тамақтандыру саласында сорпа – пюре гомогенизатормен дайындалады, оны табуға болады Мұнда. Біздің краб еті қосылған сұйық тағамымыз нағыз өнер туындысы, оны мерекелік дастарханға дайындау ұсынылады.

Краутон қосылған краб сорпасы

Краб сорпасы пюресі тек қана дәмді және дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы тағам болып саналады, өйткені оның құрамында оңай сіңетін протеиндердің көп мөлшері бар, сонымен қатар сол сорпада төмен калория бар, сондықтан оны әйелдер еш қиындықсыз пайдалана алады. нысандарын қадағалау.

Сонымен, төмен калориялы краб пюресі сорпасын дайындау үшін сізге келесі компоненттер қажет:

• краб еті (320 г);
• үгітілген мускат жаңғағы (сіздің талғамыңызға қарай);
• орташа мөлшердегі шырынды қызанақ (210 г);
• жаңа піскен жасыл насыбайгүл (бір кішкене байлам);
• үлкен сарымсақ қалампыры (төрт дана);
• бақшаның жаңа піскен шөптері (сіздің дәміңізге);
• сүзгіден өткен суық су (сіздің талғамыңызға қарай);
• үлкен салат пиязы (бір дана);
• жаңадан ұнтақталған қара бұрыш (дәміңізге қарай);
• ең жақсы ұнтақталған тұз (сіздің дәміңізге);
• ауыр крем (56 мл).

Бір аршылған үлкен салат пиязын мүмкіндігінше кішкентай етіп кесіңіз, содан кейін бұл көкөністі жоғары қабырғалары бар ыстық қуыруға арналған табаға салыңыз және баяу отта қуырыңыз.

Барлық аршылған сарымсақ түйіршіктерін пресс арқылы өткізіңіз, оларды пияз қосылған табаға салыңыз, осы көкөністерді толығымен дайын болғанша қуыруды жалғастырыңыз. Көкөністер қуырылған кезде, сіз крабды қайнатыңыз, содан кейін қабығын аршып, қайнатылған сорпаны сүзу керек. Краб етін кесіп, оны қуырылған көкөністерге қосыңыз, краб бұрын дайындалған сорпадан аздап құйыңыз, өз қалауыңыз бойынша дәмдеуіштерді қосыңыз.

Жаңа піскен немесе консервіленген қызанақтарды кішкене бөліктерге кесіңіз, содан кейін оларды қалың түбі бар кастрюльге салыңыз, бір литр краб сорпасын құйыңыз, дәміне қарай ең қолайлы дәмдеуіштерді және теңіз немесе ас тұзын қосыңыз. Шамамен бес минут бойы краб сорпасын пісіріңіз, содан кейін жаңа піскен кілегей қосыңыз, табаның барлық мазмұнын сол табаға қосыңыз, бәрін қасықпен араластырыңыз, бау-бақша жасылдары мен хош иісті насыбайгүлді құйыңыз. Краб пюресі сорпасы бар кастрюльді оттан алып тастаңыз, қақпақты жабыңыз, оны бес минут қайнатыңыз, содан кейін порцияланған табақтарда крутонмен бірге қызмет етіңіз.
Дәмді жақсарту үшін краб сорпасына басқа теңіз өнімдерін қосуға болады, мысалы, асшаяндар.