Серіктестікте самауырмен шай ішу
Самауырдың шай ішуге арналған бастапқы ресейлік су жылытқышы екендігі жалпы қабылданған. Дегенмен, оның тарихы соншалықты ежелгі және терең, оның тамыры Ежелгі Римде, тіпті Қытайда жатыр. Ал самаурын Ресейге 18 ғасырдың басында, шай ішу дәстүрі дами бастаған кезде келді. Алғашында бұл сәнді бұйым болып саналды және оны тек ауқатты адамдар сатып ала алады. Бірақ 19 ғасырға қарай самауыр шығаратын көптеген зауыттар мен фабрикалар ашылды. Қымбат және бір данасы шығарылған және қарапайым халыққа қолжетімді.
Сол кезден бастап самаурын әр үйге, әр отбасына кіріп, суды жылыту қондырғысы ғана емес, сонымен қатар ерекше символдық сипатқа ие болды. Егер сіз қазір біреуден әдемі самаурын сізде қандай ассоциациялар тудыратынын сұрасаңыз, сіз оған жауап естисіз: үй және жайлылық, қонақжайлылық, мейірімділік және т.б. Халықтың шай ішу дәстүріне қаншалықты құрметпен қарағанын көрсететін самаурын туралы мақал-мәтелдердің көптеп айтылуы тегін емес. Онда не бар! Қандай да бір қиыншылық болса, соңғы көйлектерін шешуге дайын еді, бірақ самауырды сату үйдің жанын айырады…
Самауыр жағу тұтас бір ырымға айналды. Бұл мәселеге ашу-ызасыз және тітіркенусіз ашық көзқараспен қарау керек деп есептелді, әйтпесе ештеңе жұмыс істемейді — ол ысқырады, темекі шегеді, бірақ ерімейді. Сондай-ақ, әрбір пузогрейдің отбасы мүшесі сияқты өзіндік сипаты, көңіл-күйі және «дауысы» бар деп есептелді. Самаурын әбден ысқырып, ысқырып, ызаланып ысқырып жіберетін. Бір қуантарлығы, қазір жоғалған дәстүрлер біртіндеп жаңғырып келеді. Самауыр заман ағымына ілесуге тырысады және классикалық ағаш пен көмірмен бірге бүгінде электр самауырына тапсырыс беруге болады. Мұндабұл қалалар мен мегаполистердің тұрғындарына отбасыларымен шын жүректен шай ішуге мүмкіндік береді.
Иә, сіз кәдімгі электр шәйнекте суды жылытып, шай қайната аласыз, бірақ боялған сымбатты адам онсыз бізбен ықыласпен бөлісетін аураны қалпына келтіру өте қиын. Біз әдетте таңертең шәйді асығыс, жұмысқа дайындаламыз, қандай жиындар болады. Бірақ демалыс күні ешкім де бүкіл отбасын шай дастарханына жинаудан бас тартпайды, оның ортасында самауыр, құмырсқа шөптерінен хош иісті шай ішеді. Сіз үйде жаңа жылы дәстүрлер пайда болатынына таң қаласыз, бұл кезде анам немесе әжем міндетті түрде үй торттарын пісіреді, атасы немесе әкем жазда шөптер мен кептірілген жидектерді шайға қосу үшін дайындайды, ал балалар самаурын жасайды. және үлкендерге барлық жағынан көмектеседі. Самауыр сатып алу – бұл жай ғана үйге халық дәстүрінің затын әкелу емес, бұл ұрпақтар арасындағы байланысты орнату, отбасында қарым-қатынас орнату және сіздің өміріңізді біршама шынайырақ ету.
