Үйдегі йогуртты қалай жасауға болады

1 251 қаралды.

Көптеген адамдар йогуртты қалай дайындауды үйренгісі келеді, өйткені өнім өте пайдалы. Ол таңғы және кешкі асты оңай алмастыра алады. Бұл ас қорытуды қалыпқа келтіреді және иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі.

Сүт сүт қышқылы бактерияларымен ашытылады, бұл оған барлығына ұнайтын йогурт дәмін береді. Егер сіз мұны үйде жасасаңыз, онда көптеген аналар ақша үнемдей алады және балаларын осындай дәмді өніммен қуанта алады.

Йогурт жасау үшін бір литр сүтті алып, қайнатыңыз, оны 37 ° C дейін салқындатыңыз. Сатып алынған сүт қазірдің өзінде пастерленген болса, оны осы температураға дейін қыздыруға болады. Содан кейін сүтке тірі йогурт мәдениетін қосу керек, яғни 1 рет порциясы өлшенген арнайы қапшықта сатылатын стартер мәдениеті.

Пайдалы бактериялар бүкіл көлемге біркелкі таралуы және ашыту жақсы өтуі үшін ашытылған сүті бар контейнерді жылы жерге қою керек. Әдетте, мұндай процедура шамамен 12 сағатқа созылуы мүмкін, оның барысында құмыраның мазмұнын араластыру мүмкін емес. Содан кейін құмыраны өнім нашарламас үшін тоңазытқышқа қою керек. Мұндай йогурт ұзақ уақыт сақталмайды, бірақ ол тоңазытқышта бірнеше күн бойына шыдайды.

Жаңа піскен жемістер, мюсли немесе кәдімгі қантты тұтыну алдында йогуртқа қосуға болады.

1 251 қаралды.