Какая продукция полезнее: из супермаркета или от фермера?

Куда пойти за покупками? Какой товар выбрать, и какому производителю отдать предпочтение? Эти и многие другие вопросы интересуют каждого человека, который заботиться о своем здоровье и состоянии своего организма. Правильно питание, употребление только органической пищи – это чуть ли основное показатели формирование здорового рациона современного гражданина.

Плюсы и минусы покупки товара в разных точках сбыта

Рынок богат изобилием продуктов от различных поставщиков. Рассмотрим преимущества и недостатки покупки продуктов питания от фермера и из супермаркета.

Продукты от фермера однозначно содержат в себе больше полезных элементов, нежели продукты из супермаркета. Выращивая овощи, производя молочные продукты или занимаясь мясными изделиями и мясом, фермер вкладывает в свой продукт максимальное количество усилий. При этом:

— создаются благоприятные условия для созревания овощей и фруктов;

— используются только натуральные удобрения;

— сектор животноводства в сезон выпасается на пастбищах, получая при этом максимальное количество витаминов и полезных минералов, способствующих здоровому росту живности.

Продукты из супермаркета сплошь и рядом используются красители, добавки, эмульгаторы, стабилизаторы и прочие вещества. Продукты из супермаркета часто храниться при температуре, которая не подходит тому или иному продукту. При несоблюдении температурных режимов продукция портиться, даже если срок реализации указывает на пригодность товара. Покупка продуктов в супермаркете не дает потребителю 100% гарантию качества. Качество готовой продукции зависит от ряда показателей. Таких как:

— соблюдение технологии изготовление;

— соблюдение ГОСТов;

— пропорций.

Ассортимент фермерских рынков

После понимания, что такое продукты из магазина, и что такое продукты от фермера, большая часть потребителей переход на товар, который предлагает фермерское хозяйство. Стоит отметить, что фермеры, как и маркеты предлагают клиентам скидки и акции, продают товар как в розницу, так и оптом.

Современный фермерский рынок предлагает покупателю такие продукты, как:

— молоко, кефир, йогурты, творог, сыр и т.д.;

— мясо и рыба;

-мясные и колбасные изделия;

— хлебобулочные изделия и бакалея;

— птица;

— дары сада и огорода;

— мед варенье и соленья;

— сухофрукты, орехи и специи.

Экологически чистая фермерская продукция проходит проверки на соответствие стандартов качества. Проверки выполняют специалисты государственных лабораторий.

Источник: ferma91.ru